Chetumal- Jaime Torres Viveros, director de la Cofepris en Quintana Roo, dijo que la Cofepris constantemente realiza operativos en comercios, supermercados y restaurantes para garantizar el cumplimiento de las normas, y que la dependencia prepara nuevos operativos para garantizar que los establecimientos garanticen la higiene y calidad en alimentos en lugares como hoteles, restaurantes, tiendas, cafeterías, bares, cantinas, taquerías, coctelerías y parques de diversiones.
Dijo que si se encuentra un problema, se advierte a los propietarios para que puedan solucionarlo. Si no lo hacen, pueden ser multados o incluso cerrar o suspender su negocio.
El funcionario confirmó que la Cofepris solo cuenta con 100 verificadores para todo Quintana Roo, lo que no alcanza para cubrir todo el estado, y que están viendo la posibilidad de aumentar el presupuesto para el próximo año.
